Martin Hirsch est conseiller d’État. Il a exercé différentes responsabilités administratives dans le secteur de la santé : directeur de la pharmacie centrale des hôpitaux, conseiller juridique du ministre de la Santé au moment de la réforme de la transfusion sanguine, directeur général de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments au moment des grandes crises sanitaires. Il y a contribué à ce que des règles de prévention des conflits d’intérêts empêchent les dérives, à l’origine des drames. Il a été président d’Emmaüs France pendant cinq ans et membre du gouvernement entre 2007 et 2010, en charge des Solidarités actives contre la pauvreté et de la jeunesse.